Paraofrecerle el toque final añádele unas gotas de zumo de limón y aceite de oliva. Corta las langostas vivas por la mitad de manera longitudinal y salpiméntalas.
Cómohacer Salsa a la catalana especial para langostas: Cuando hierva 10 colas de langosta y les saque la carne, sírvalas con esta salsa. En el aceite de olvia se saltea la cebolla cortada, con los 4 dientes de ajo. Cuando estén suaves se le agrega las tazas de jamón serrano y cocine la salsa 2 minutos más. Añada las 2 tazas de tomates
Dejamosen la nevera durante 15 minutos para que tenga mejor temperatura y textura y servimos las rodajas de rape alangostado, apoyando cada una sobre la anterior, con una guarnición de ensalada
Nosólo con mahonesa y vinagreta. Más adelante también iremos recogiendo en este blog alguna receta con langosta gallega, que creemos que es interesante para superar la idea que tiene mucha gente de que la forma de tomar este delicado crustáceo es exclusivamente con salsa mahonesa y vinagreta.. Tampoco nosotros estamos de
1 Primero, reunid todos los ingredientes: lentejas, chorizo, patata, cebolla, ajo, pimiento y tomate. 2. En una cazuela grande, ponéis a calentar un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadís el chorizo y lo Paraevitar que el marisco se pegue a la plancha, es importante que la plancha esté bien caliente y que el marisco esté seco. No sobrecocines el marisco, ya que se volverá duro. Si el marisco tiene concha, puedes cocinarlo con la concha para que quede más jugoso. En general, la sal gorda es mejor para el marisco que la sal fina.
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salsa para langosta a la plancha