pelotade cocido • bote de garbanzos cocidos de 400 gr • mollejas de pollo • tomate natural triturado • cebolla frita crujiente • ajo • perejil picado • Aceite de oliva 35 minutos

Sies así, adelante. Foto: iStock. Necesitarás hacer sucesivos lavados de las aceitunas, para ello necesitarás colocarlas en un recipiente de barro o vidrio y cubrirlas bien con agua. Las tapamos y

Enuna olla ponemos, agua, el muslo y contramuslo de pollo campero, el chorizo, el apio y las zanahorias, pastilla de caldo de pollo, azafrán y sal. Paso 5. Dejamos hervir unos 30 minutos en olla express y pasado el tiempo, abrimos la olla y le añadimos las pelotas y dejamos cocinar unos 10 o 15 minutos más hasta que veamos que ya están

Moldeamoslas 3 pelotas. Si vemos que nos quedan de un tamaño un tanto pequeño, en vez de tres, moldeamos dos, cada medio kilo de carne, y por el contrario, si vemos que

Cuentanque la principal peculiaridad del cocido maragato reside en que, aunque persisten los tres vuelcos, se toma al revés que en otras tierras: primero las carnes, luego los garbanzos con las

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como se hacen las pelotas del cocido